ΑΓΝΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΑΛΠΕΙΣ
Χάρη στην τελειότητα που αποπνέει η φυσική ομορφιά της γενέτειρας του Οίκου Routin στις Γαλλικές Άλπεις, μια πραγματική πηγή έμπνευσης με τον φρέσκο αέρα, το καθαρό νερό και τη φύση, δεν είναι τυχαίο που τα σιρόπια 1883 ξεχωρίζουν για την απαράμιλλη ποιότητά τους και την αγνότητα των συστατικών τους
Σε συνεργασία με καταξιωμένους Bartenders & Barista, αναπτύσσονται νέα σιρόπια 1883 και καινοτόμες γεύσεις, πάντα σύμφωνα με τα υψηλά πρότυπα του Οίκου Routin.
Το πρώτο εργαστήριο αισθητηριακής ανάλυσης στην Ευρώπη λειτουργεί με βάση το “αρωματικό φάσμα” του Jean-Noêl Jaubert, που αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στο Εθνικό Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών στη Γαλλία.
Το 1883 Lab, δημιουργήθηκε το 1987 από τον Οίκο Routin και παράγει περισσότερες από χίλιες πρωτότυπες συνθέσεις κάθε χρόνο.
Τουλάχιστον 20 μύτες και ουρανίσκοι απαιτούνται ώστε να κατατάξουν και να καθορίσουν τα πολύπλοκα αρωματικά προφίλ. Με υπομονή και εκπληκτική ακρίβεια, επτά ειδικοί του Οίκου Routin και δεκαπέντε άρτια εκπαιδευμένα μέλη της επιτροπής επιλέγουν, αναμιγνύουν και τελικά δημιουργούν σιρόπια με απόλυτη γευστική ισορροπία.
Αξιοποιώντας περισσότερα από 600 αρώματα και γευστικές δοκιμές χυμών ετησίως, το 1883 Lab κατέχει σήμερα ένα αρχείο αρωμάτων με περισσότερες από 2000 αναφορές.